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韶关是我国广东省下面的一个地级市,古称韶州。那么如果去到韶关的话,哪里有特色小吃呢?
1.在韶关的南雄地区,有一个非常著名的小吃,叫做南雄腊鸭,又称南雄板鸭,南雄腊鸭的烹制方法多样,有清蒸的,炒制的,煮汤的,火锅等。吃起来香脆可口,味道很是鲜美。
2.在韶关的翁源县周陂镇,有一个很有特色的小吃,叫做周坡米饺。周坡米饺的饺皮是用冬米浸泡后打成米浆再把米浆煮成的粉团做成的,再包入馅料如猪肉白菜、鸡肉香菇、韭菜鸡蛋虾仁等。
3.在韶关市曲江区,也有一个特色小吃,叫做大塘扣肉。大塘扣肉这道菜中,肉中夹着芋头,吃起来肉中含着芋头的味道,入口绵软,甜香适中,是一道很受人们喜爱的菜,尤其是女士和小朋友。
我知道的就这么多了,你们还知道韶关哪里有特色小吃么?
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